芹菜杀精有科学依据吗
看网上说芹菜会杀死精子，是不是真的啊？我现在都不敢吃了
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芹菜是传说中的灾区！有传言吃芹菜会容易变黑，更有人说芹菜会杀精，这到底是真是假，有科学依据吗？
到目前为止，芹菜杀精的科学研究还没有可靠的结论。一些研究发现，给小鼠喂食芹菜汁会影响精子活力；但一些研究表明芹菜与精子活力无关；其他研究得出了相反的结论，表明芹菜可能有助于提高生育能力。简言之，到目前为止，还没有高质量和公认的科学证据来证明这一说法的正确性。作为蔬菜，它的营养成分非常确定，喜欢芹菜的男人不用担心。基于动物实验的这一结论也混淆了一个重要事实：实验动物与人类完全不同，人类的代谢过程更为复杂，影响小鼠的东西可能对人类无效的！
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芹菜是我们生活中非常常见的一种蔬菜，而且也是一种营养价值非常高的蔬菜，对身体是有很多的功效，所以很多人都是非常的喜欢食用，那吃芹菜会杀精吗？
芹菜杀精子这种说法有一定根据的。在本草纲目里，有这样的记载。建议男性在备孕期间，要尽量的少吃芹菜。科学研究表明，芹菜可以抑制男性睾酮的生成，睾酮生成减少，男性产生的精子就会减少。多吃芹菜有可能抑制男性精子的产生。
而对于芹菜会使人的皮肤变黑的说法呢？根据研究数据，吃芹菜杆的人在体内消耗大约6卡路里，但消化芹菜杆消耗的能量估计约为1卡路里，因此收入和支出仍然是“正的”。芹菜会变黑的说法没有科学依据。
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芹菜的功效与作用及营养价值都有哪些，我们来看下：
1、镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
2、辅助治疗高血压等症：芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
3、增强食欲：芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。
4、清热解毒：因为从中医食疗的角度上来讲芹菜性味辛、凉，对于热病所导致的烦渴口干、痄腮、带状疱疹的人，如果适当吃芹菜有很好的清热解毒的好处。
5、降糖：芹菜能抑制蛋白质糖化，并消除糖尿病患者体内自由基，可用于预防糖尿病。
6、润肠通便：因为芹菜当中富含有丰富的膳食纤维，通过机械性的刺激肠道蠕动，能够对于肠燥秘结、排便困难的人有很好的润肠通便的好处。
7、防癌：芹菜为高纤维食物，经肠内消化作用后可产生一种抗氧化剂，达到预防癌症的效果。芹菜含有多种抗癌防癌物质，可预防和治疗胃癌、结肠癌、肺癌、皮肤癌、肝癌、胰腺癌等，另外芹菜为高纤维食物，可促进结肠菌群发酵，有防癌功效。
8、降低血压：因为芹菜当中含有丰富的钾元素，而钾元素对于血压有着很好的控制作用，通过吃芹菜补充钾元素而有很好的控制血压增高的好处。
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对于芹菜杀精这个课题，国内兰州大学公共卫生学院的研究生们做了很多相关研究，研究方法大多是给小鼠喂不同浓度的芹菜汁，然后观察精子密度、活力、活动度等，有着各种发现，整体来说发现芹菜对于精子密度影响不大、但能影响精子活度，不过从试验结果来看，芹菜的剂量与精子活度的下降并不呈明确的正相关，而且与之相反的是国外期刊发表的一些文献显示，由于芹菜其中的类黄酮类成分具有抗氧化活性，芹菜可能有助于改善生育能力，甚至芹菜油还有减少睾丸毒性的潜力。
问题在于，这些研究不但结论往往冲突，还都是小鼠试验，剂量折算下来和你平时吃蔬菜不可同日而语，缺乏人体临床对照研究，因此结论属于低级别的证据，还不能完全此作为指导日常饮食的依据，因此我们可以说，并没有高质量证据显示吃芹菜会杀精。
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常吃芹菜杀精吗？芹菜中含有一种叫芹菜素的东西，又叫芹黄素，是一种黄酮类化合物。科学家用芹菜素做实验，发现它似乎对小鼠的睾丸有一定毒性，对雌性小鼠的生殖能力也有负面影响。但是从目前能看到的一些其他动物的实验来看，芹菜杀精的结果并不一致。
另外有些研究表明，生芹菜汁会降低小白鼠的精子密度，并导致精子活力下降。但另一些研究却发现，小鼠的精子密度并没有明显影响，而精子的活力甚至变得更好了。因此研究的结论也并不趋于唯一。
最重要的是，剂量决定毒性，芹菜中芹菜素的含量通常低于千分之一。对小鼠有毒的芹菜素剂量如果换算成芹菜，相当于成年人每天至少吃10公斤芹菜，谁会这样吃呢？
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